期間:11月20日(木)〜12月21日(日) 秋の味覚を代表する茸。美味しいだしが出るハツ茸、食感のあるシモコシなど、市販の栽培された茸では味わえない天然きのこの滋味や野趣溢れる鴨の炭火焼など秋の味覚をボジョレーヌーボーの解禁に合わせ特別にご用意しました。  | | 秋の会席 〜おしながき〜 | 先 付 | 真鱈の焼白子 吉野蒸 | | 先 付 | 天然ナメコのおろし合え アミ茸 アマンダレ 振り柚子 | | 吸 物 | 三種類の天然茸と泡立(ひげ鱈) | | 造 り | 本鮪の山芋たたき合え 海苔 | | 焼 物 | シャラン産鴨の炭火焼 チコリ パプリカ | | 炊 合 | 湯葉包み揚 ずわい蟹のあんかけ | | 御 飯 | 蒸籠鮭の親子むし 紅鮭 いくら | | 赤出し | 紅葉麩 冬菜 粉山椒 | | 水 物 | 柿とルレクチェのコンポート マラスキーノジュレ掛け | | 飲 物 | タイユヴァンボジョレーヌーヴォー (グラスワイン) | 要予約 一日限定15人 お一人さま¥6,000(税、サ込) 食材の仕入の状況により、メニューが変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。お昼でも予約を承ります。 | |